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A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !

Pensepasbête

Salade de lentilles, tomates, féta

Une salade qui change, trouvée sur Marmiton.

 

Ingrédients

4 tomates
240g de lentilles
200g de féta

pour la vinaigrette
6 cuillères à soupe d’huile de tournesol
6 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
1 pincée de curry
1 cuillère à café de miel
1 échalote (ou oignon rouge)
sel, poivre

 

Préparation

Faire cuire les lentilles comme indiqué sur leur emballage (en générale 30 min dans l'eau froide à partir du bouillonnement de l'eau). Les laisser refroidir.

Préparer la vinaigrette.

Couper les tomates ainsi que la feta en en petits morceaux.

Ajouter les lentilles une fois froides, la feta, les tomates et la vinaigrette.

 

Astuce

On peut ajouter des lardons ou des morceaux de jambon ou encore du saumon fumé.

Salade de lentilles, tomates, féta
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