21 Mai 2013
Très similaire à ma recette de départ sauf que celle-ci mélange lait et crème et que je l’ai faite en ramequin individuel.
Ingrédients
3 œufs
¼ de litre de lait
10 cl de crème fraîche
2 grosses cuillères à soupe de farine
100 g de gruyère râpé
4 tranches de jambon (peuvent être remplacées par des lardons ou encore des épinards)
sel et poivre
Préparation
Mélanger les œufs et la farine au fouet.
Ajouter le lait et la crème tout en remuant soigneusement.
Ajouter le gruyère râpé, le sel, le poivre, le jambon coupé en petits morceaux.
Beurrer les ramequins et les remplir avec la préparation.
Faire cuire 30 mn à 200°C.