Salade de pâtes jambon pêche

Alors moi qui aime le sucré-salé, j’ai adoré, d’autant plus avec la sauce Yuzu – mangue que j’ai découverte chez Grand Frais. C’est d’ailleurs au même endroit que j’ai trouvé cette recette.

Ingrédients

200g de pâtes
1 belle burrata
2 à 3 tranches de jambon cru
2 pèches jaunes bien mûres
1 douzaine de tomates cerises (rouges et/ou jaunes)
quelques feuilles de basilic
huile
sel, poivre

Préparation

Faire cuire les pâtes, les laisser refroidir.

Couper en dés la burrata, les pèches, le jambon et les tomates. Ajouter le tout aux pâtes refroidies.

Arroser d’huile ou de vinaigrette citronnée. Saler, poivrer. Bien mélanger.
Ajouter les feuilles de basilic

Conserver au réfrigérateur.