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  • : Pensepasbête
  • : A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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Humeur du jour

Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était et aie confiance en ce qui sera.

11 novembre 2009 3 11 /11 /novembre /2009 06:15

Pour le nom, c'est selon la région ou les habitudes lexicales.
Le principe est exactement le même que pour le chinois mais au lieu de disposer de gros tronçons dans un moule à manquer, j'ai fait des petits tronçons que j'ai disposé sur une plaque.


Ingrédients
55 gr de beurre fondu
1 gros oeuf battu
10 cl de lait tiède
25 gr de sucre en poudre
1/2 cc de sel
260 gr de farine T 45
1 sachet de levure de boulanger déshydrathé ou 2 cc.

crème pâtissière maison ou toute prête (ça va bien aussi)

une poignée de pépites de chocolat ou de raisins secs

dorure (facultatif)
10cl de lait
20g de sucre

glaçage


Préparation
1) Mettre tous les ingrédients pour la brioche dans la Map et dans l'ordre. Lancer le programme pâte (1H50 ici).

2) Préparer la crème pâtissière et réserver.

3) Si vous choisissez  les raisins secs, les faire gonfler dans un peu d'eau tiède (avec une rasade de rhum si les gourmands ne sont pas des enfants).

 

4) Sortir le pâton de la map.

5) Dégazer et former un rectangle sur votre plan de travail avec l'aide d'un rouleau à patisserie.

6) Etaler la crème pâtisière dessus et une poignée de pépites choco ou de raisins secs.

7) Rouler en boudin bien serré de gauche à droite par le grand côté pour plus de tranches.
Découper ce boudin en tranches  et disposer sur la plaque à pâtisserie.
Bien espacer les boudins et laisser reposer 1 heure.

 

8) Mélanger 10 cl lait avec 20 gr de sucre et appliquer sur les boudins, Cette étape n'est pas obligatoire surtout avec le glaçage.

9) Cuire 20 minutes à 200°.

10) Laisser refroidir et préparer le glaçage.



Version aux raisins


Version nature



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commentaires

Colargol 12/11/2009 02:00


oh la la trop trop bon, j'aime les deux versions


Juliette 12/11/2009 21:26


Il faudrait aussi essayer avec des pépites de chocolat.


Yolande 11/11/2009 22:03


hummmmmmmmmmmm je t'en pique pour mon petit déjeuner de demain matin ....
bisous


Juliette 12/11/2009 21:25


J'en ai gardé quelques uns au congélateur, à déguster plus tard .


Eliane 11/11/2009 20:31


on adore a la maison !

bravo et clics


Lili(ré)créations 11/11/2009 15:11


J'en fais sans glaçage.Ces petits pains sont une merveille


Juliette 12/11/2009 20:57


Mes enfants raffolent du glaçage mais sans, ce doit être bon aussi.


ma-ger-de 11/11/2009 14:44


vraiment réussis... bravo!!


tattoo 11/11/2009 12:42


hum ! génial pour le goûter !


Juliette 12/11/2009 20:56


Et j'ai testé aussi pour le petit déjeuner, un vrai régal !


zabelle 11/11/2009 08:46


miam clic baveux du matin juste avant le ptit dej...
bisous


Juliette 12/11/2009 20:54



Attention à ne pas baver sur le clavier tout de même !



sand 11/11/2009 08:20


c'est super appetissant une fois de plus on a envie croquer dedans


Juliette 12/11/2009 20:53


Et c'est encore une fois simplissime à faire.