9 Septembre 2026
Ingrédients
oignon, ail, échalote
4 râbles de lapins
25 cl de vin blanc
150 ml Eau
concentré de tomate
400 g Champignons
1 pincée de sel
20 g de beurre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation
Couper l’oignon, l’ail et l’échalote et faire revenir dans du beurre et de d’huile d’olive et rajouter la viande
Ajouter le concentré de tomate les champignons le vin l’eau et le sel et cuire pendant 20 minutes sous pression
Astuce
Il est possible d'épaissir la sauce en fin de cuisson avec de la Sauceline, avec maintien au chaud