11 janvier 2009
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Le plus dur a été de trouver le temps de cuisson idéal
Ingrédients
2 blancs d'oeuf
125g de sucre en poudre
Préparation
1) Monter les 2 blancs d'oeufs en neige ferme.
J'ai ajouté quelques gouttes de colorant pour avoir des meringues colorées.
2) Incorporer les 125g de sucre en plusieurs fois dans les blancs en continuant de battre au batteur. Remplir la poche à douille ou un sac de congélation dont on coupe un coin.
3) faire des petits tas sur une plaque patisserie recouverte de papier sulfurisé.
4) Cuire 45 minutes à 120°.
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