22 octobre 2015
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Ce n’est pas tout à fait comme celui fait à la casserole mais pour combler une envie de mettre une pâte douce et parfumée sur les tartines du matin, c’est très bon aussi.
Ingrédients
75 g de beurre salé
100 g de vergeoise brune
250 g de crème fraîche 30%
Préparation
Insérer le fouet dans le bol puis mettre le beurre en morceaux et le sucre.
Programmer 4 minutes à 60°, vitesse 2.
A la sonnerie, mettre la crème fraîche.
Programmer 40 minutes à 100°, vitesse 1, sans le gobelet.
Mettre en pot et au frais.
Se conserve 3 semaines environ.
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