31 août 2010
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Au départ, je pensais faire une sorte de taboulé mais je me suis dit à la dernière minute que la texture du blé conviendrait davantage.
Ingrédients pour 4 personnes
150g de blé
1 avocat
125g de crevettes
sauce
3 cuillères à soupe d'huile d'olive (j'ai mis de l'huile de courge que l'on m'a offert)
le jus d'un citron
coriandre
sel, poivre
Préparation
1) Faire cuire le blé une dizaine de minutes puis l'égoutter et le faire refroidir.
2) Préparer la sauce en mélangeant le jus de citron, l'huile, le sel, le poivre et la coriandre.
3) Verser la sauce sur le blé. Ajouter les crevettes et l'avocat coupé en dés.
4) Réserver au frais.
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