5 décembre 2014
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Ingrédients
50 g de basilic frais
100 g de parmesan râpé
100 g de pignons natures ou grillés légèrement
2 gousses d'ail
huile d'olive 20 à 30g
sel et poivre
Préparation
Faire griller les pignons quelques minutes à la poele sans matière grasse. Réserver.
Passer les ingrédients au Thermomix, mixer 15 secondes, vitesse 10.
Ajouter l’huile d’olive petit à petit jusqu'à l'obtention de la consistance voulue.
Couvrir le pesto d'un film alimentaire et conserver au frais dans une boîte hermétique.
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