Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
 

Présentation

  • : Pensepasbête
  • : A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
  • Contact

Recherche

Related Posts with Thumbnails

Humeur du jour

Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était et aie confiance en ce qui sera.

3 janvier 2011 1 03 /01 /janvier /2011 06:02

 Cela fait longtemps que je fais cette recette mais je n’avais pas encore eu l’occasion de la publier. En petites quantités, je les ai faites au micro-ondes mais cette fois, j’ai testé la cuisson au four.

 

 

Ingrédients pour 4 personnes

4 belles tranches de saumon fumé
2 courgettes
2 œufs
10 cl de crème fraîche épaisse
aneth
menthe

une petite gousse d'ail
poivre
huile d'olive



Préparation
1) Râper les courgettes. Les faire revenir dans de l'huile d'olive avec l'ail et les herbes. Poivrer. Il n’est pas nécessaire de saler avec le saumon fumé.

 

2) Egoutter(voire presser pour faire sortir l’eau). Réserver, et laisser un peu refroidir.

3) Battre les œufs et la crème en omelette.

4) Mélanger l'omelette avec les courgettes, éventuellement, donner un petit coup de mixeur pour le côté "mousse".

5) Tapisser 4 ramequins avec les tranches de saumon fumé.

6) Verser le mélange omelette-courgettes dans les ramequins tapissés de saumon.

7) Faire cuire au micro-ondes pendant 12 min (3 min par ramequin).

Au four, compter 35 minutes à 180° au bain marie.

 

8) Servir avec une sauce yaourt-citron.

 

 

 timbales-de-Jeanne.JPG

 

 

 

Partager cet article

Publié par Juliette - dans Recettes
commenter cet article

commentaires

Cécile 03/01/2011


ça a l'air vraiment délicieux! Bonne année 2011! qu'elle soit réussis dans tous les domaines!


Eliane 03/01/2011


Bonjour Juliette, extra bon cette timbale ! bravo


a bientôt **


zabelle 03/01/2011


bonne reprise!!bises*