A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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22 Avril 2026
Une recette rapide et parfumée inspirée de plusieurs recettes.
Ingrédients
750g de queue de lotte
2 échalotes
1 cube de bouillon (j’ai pris du bouillon Thaï)
1 cuillère à soupe de curry
30g de beurre
1 cube de bouillon de légumes
200g d’eau
200g de crème
sel, poivre (avec le bouillon, je n’en ai pas ajouté)
Préparation
Éplucher et émincer les échalotes. Couper la queue de lotte en tronçons.
En mode dorer, faire chauffer le beurre et y faire revenir les échalotes.
Ajouter les morceaux de lotte, faire dorer quelques instants puis ajouter le curry, le bouillon et l’eau.
Mélanger bien et faire cuire sous pression 8 minutes.
Ajouter la crème fraiche, bien mélanger, ajuster l’assaisonnement et faire attendre en maintien au chaud.
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