Ce ne sont pas encore les cookies tels que je les cherche mais très bons malgré tout.

Ingrédients

130g de beurre coupé en morceaux
140g de chocolat noir détaillé en morceaux (3 secondes, vitesse 6)
½  cuillère à café de levure chimique
½  cuillère à café de bicarbonate de soude
100g de sucre
100g de sucre roux
1 pincée de sel
1 œuf
180g de farine
2 cuillères à café de sucre vanillé Thermomix 

Préparation

Préchauffer le four à 180°. Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier de cuisson et réserver.

Mettre le beurre, les sucres et l’œuf dans le bol et mélanger 2 minutes, vitesse 3.

Ajouter la farine, le bicarbonate, la levuer et le sel puis mélanger 40 secondes, vitesse 4.

Ajouter le chocolat râpé et mélanger 30 secondes, vitesse 2.

A l’aide de deux cuillères à café, former des boules de pâte de la taille d’une noix et les disposer sur les plaques préparées en les espaçant de 5 cm.

Enfourner les plaques l’une après l’autre 10 à 12 minutes à 180° jusqu’à la coloration dorée des biscuits.

Laisser refroidir avant de servir.