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  • : Pensepasbête
  • : A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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Humeur du jour

Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était et aie confiance en ce qui sera.

26 janvier 2016 2 26 /01 /janvier /2016 06:46

Un autre intérêt du Thermomix, c'est de préparer l'ensemble du repas en même temps pendant qu'on prend tranquillement l'apéritif.

 

Ingrédients

800g de pommes de terre, coupées en morceaux de 3 à 4cm

30g d’huile d’olive

6 darnes de cabillaud ou filets de poisson blanc (120-200g chaque)

2 cuillères à café de sel

150g d’oignons, coupés en deux

1 gousse d’ail

100g de carottes coupées en morceaux

50g de vin blanc

400g de tomates coupées en morceaux

¼ de cuillère à café de poivre

100g d’eau

 

 

Préparation

Mettre les pommes de terre dans le Varoma et Réserver. Huiler légèrement le plateau vapeur, poser les darnes  de cabillaud, saler à votre convenance et réserver.

 

Mettre les oignons, la gousse d’ail, les carottes, l’huile d’olive, le vin blanc, les tomates, le poivre, 1 cuillère à café de sel et l’eau dans le bol. Mixer 5 secondes, vitesse 5.

 

Mettre en place le Varoma et cuire les pommes de terre à la vapeur 15 minutes, Varoma, vitesse 1.

 

Insérer le plateau vapeur, refermer le Varoma et prolonger la cuisson vapeur 15 minutes, Varoma, vitesse 1. Assaisonner les pommes de terre à votre convenance.

Servir le cabillaud et les pommes de terre aussitôt, nappés de sauce tomate.

 

 

Astuce

Pour une sauce onctueuse, mixer 15 secondes, vitesse 5 avant de servir.

Ajouter 1 rondelle de citron sur les darnes de cabillaud à l’étape 1.

 

cabillaud-sauce-tomate-Thermomix.jpg

 

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Publié par Juliette - dans Recettes
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commentaires

Betty 27/01/2016 09:29

Pas de poisson pour moi, je passe mon tour !

Zabelle 26/01/2016 10:10

Il est bien ce thermomix!!!
Bonne journee

Juliette 26/01/2016 18:12

Oui, je confirme ;-)