Une recette rapide et savoureuse.
Ingrédients pour 4 personnes
4 escalopes de poulet
100 g de caramel liquide
2 oignons rouges
4 cuillères à soupe de sauce de soja
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
une noix de matière grasse
poivre
1 pointe de couteau de purée de piment (facultatif)
Préparation
1) Dans un wok ou une sauteuse, mettre une noix de matière grasse et faire revenir à feu moyen les oignons rouges découpés en petits quartiers quelques minutes puis ajouter le poulet découpé en lamelles.
2) Lorsque le poulet est légèrement doré, ajouter la sauce de soja, le vinaigre de cidre, le poivre, le piment et le caramel liquide puis à feu vif remuer sans cesse pour bien enrober le poulet.
3) Dés que la sauce commence à épaissir retirer du feu et servir avec un riz blanc ou, comme moi, des légumes variés.
