Toujours au Thermomix mais trouvée chez Patchouka, cette recette comme toujours peut se faire sans le Thermomix.

Ingrédients

400g de filet mignon

1500g d'eau

250g de nouilles chinoises

1 carotte

1 gousse d'ail

1 oignon

30g d'huile

150g d'ananas en boîte (poids égoutté)

40g de miel liquide

90g de pousses de soja en boîte

sauce soja

Préparation

Verser l'eau dans le bol du thermomix et programmer 10 minutes / Varoma / Vitesse 1.

Dès l'ébullition (prolonger le temps si nécessaire), ajouter les nouilles et programmer le temps de cuisson indiqué sur le paquet (4 minutes en général) ) 100°C / sens inverse / vitesse mijotage.

Pendant ce temps, couper la viande en petits cubes.

A la sonnerie, réserver les nouilles dans le varoma.

Vider l'eau du bol, puis mettre la carotte coupée en morceaux, la gousse d'ail et l'oignon.

Mixer 5 secondes / vitesse 5.

Ajouter l'huile et les cubes de viande.

Fermer le couvercle et poser le varoma.

Régler 5 minutes / Varoma / sens inverse / vitesse mijotage.

A la sonnerie, ajouter l'ananas coupé en morceaux, le miel, les germes de soja égouttés et 30g de sauce soja.

Remettre le varoma en place et régler 5 minutes / 100°C / sens inverse / vitesse mijotage.

Servir la préparation du bol sur un lit de nouilles chinoises.

Arroser le tout de sauce soja.