25 septembre 2017
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Ce n'est pas la première fois que j'essaie une recette recommandée par ma collègue et je n'ai jamais été déçue.
Ingrédients
1 litre de lait à température ambiante
150 gr de sucre
50g de Maïzena
100gr de chocolat pâtissier
4 œufs
60g de crème fraîche liquide
30g de cacao amer
Préparation
Mettre le chocolat dans le bol et mixer quelques secondes en fonction turbo pour le réduire en poudre.
Insérer le fouet ainsi que tous les autres ingrédients SAUF la crème.
Programmer 14 minutes, 90°C, vitesse 3
Oter le fouet et ajouter la crème fraîche, puis mixer 30 secondes, vitesse 4.
Mettre au réfrigérateur quelques heures.
Une fois refroidie, mixer la crème au mixeur 30 secondes, vitesse 6 pour la détendre.
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