L’intérêt c’est qu’on peut varier les ingrédients. Pour ma part, je n’ai mis ni olive, ni jambon, ni noisettes ;-)
J’ai mis des dés de bacon et un reste de poêlée de légumes.
Ingrédients
180 g farine
1 paquet de levure chimique
100 g de lait
80 g d'huile d'olive
3 œufs
100 g de gruyère
1 tranche de jambon environ 150g
60 g d'olives noires entière dénoyautées
30 g de noisettes entières décortiquées
1 pincée de sel
poivre
beurre (pour le moule)
Préparation
Mettre le gruyère en morceaux dans le bol et mixer 10 sec à vitesse 7
Ajouter la farine, la levure puis l'huile, le lait, les œufs, le sel et le poivre et mixer 30 secondes à vitesse 6.
Ajouter le jambon, les olives et les noisettes et mixer 10 secondes à vitesse 3.
Verser dans le moule à cake beurré et cuire au four 1 h à 160° (th5/6)
Servir tiède avec une salade ou froid en entrée ou a l'apéritif.
