A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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16 Juin 2014
Pas très différente de cette recette mais plus parfumée.
Pour modifier je suis allée ici.
Ingrédients
1 échalote
20 noix de Saint-Jacques
1 boîte de lait de coco (400 ml)
2 cuillères à café de curry
1 cuillère à café de gingembre en poudre
huile d'olive
1 noisette de beurre
Préparation
Faire revenir les noix de Saint-Jacques entières avec une noisette de beurre 2 minutes de chaque côté.
Réserver dans une assiette.
Dans la même sauteuse faire revenir l'échalote hachée finement, ajouter un peu d'huile d'olive si nécessaire. Ajouter les épices et bien mélanger. Laisser cuire 3 minutes.
Y verser le lait de coco et laisser épaissir sans couvrir, environ 7 minutes.
Mettre les noix de Saint-Jacques et laisser encore 2 à 3 minutes le temps qu'elles se réchauffent.
Servir avec du riz.
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