A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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24 Septembre 2015
Une recette de saison mais que je referai en achetant les noix décortiquées.
Ingrédients
150 gramme noix + 8 cerneaux (j’ai tellement galéré pour casser les noix que mes cerneaux n’étaient pas présentables)
150 gramme sucre
1 pincée sel
100 gramme beurre
3 œufs
75 gramme farine
nappage chocolat
115 gramme chocolat noir
25 gramme beurre
Préparation
Casser les noix, c’est vraiment long !
Mettre les noix dans le bol et les mixer à vitesse 6 pendant 20 secondes. Réserver dans un plat
Mettre le beurre en morceau et faire fondre pendant 2 min 30 à 50°C vitesse 2
Ajouter les noix mixées au beurre fondu, ajouter le sucre et la pincée de sel, mélanger 20 secondes vitesse 3
Ajouter les œufs un par un en laissant le Thermomix tourner à vitesse 3 puis ajouter la farine et mélanger une minute vitesse 5
Beurrer un moule à manqué, verser la préparation et faire cuire 20 minutes à 175 °C
Nappage au chocolat
Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes.
Etaler sur le gâteau et laisser figer 15 minutes puis placer 8 cerneaux sur le tour du gâteau
Placer au frigo et servir froid
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