22 Octobre 2025
Une recette qui change un peu.
Ingrédients
500g de seiches
2 gousses d’ail
2 oignons
400g de tomates concassées
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
3 cuillères à soupe ‘huile d’olive
1 bouquet garni
10 cl de vin blanc
Préparation
Faire chauffer le Cookeo en mode “dorer” puis faire revenir dans l’huile les oignons émincés.
Ajouter l’ail écrasé. Assaisonner puis verser le vin blanc, les tomates concassées, le concentré de tomate et ajouter le bouquet garni.
Ajouter les seiches (je ne les ai pas fait revenir avec les oignons comme indiqué dans la recette de peur qu’elles ne deviennent caoutchouteuses)
Programmer le Cookeo en mode cuisson sous pression”/départ immédiat et ajuster le temps de cuisson sur 10 min.