A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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27 Août 2025
J’ai gardé ma recette mais pour une touche d’originalité, de couleur et un petit goût très sympathique, j’ai ajouté de la moutarde. Je le fais souvent en fond de tarte mais là je l’ai ajouté directement à l’appareil. Hmmmm …
La recette est faite au Thermomix mais je l’ai réalisé sans.
Ingrédients
Pâte
75g de beurre coupé en morceaux
150g de farine
½ cuillère à café de sel
50g d’eau froide
Garniture
200g de lardons (de bacon pour moi)
50 g de lait
100g de crème fraîche épaisse
50 g de gruyère râpé (facultatif)
4 œufs
¼ de cuillère à café de sel
2 pincées de poivre noir moulu
20g de moutarde Savora
Préparation
La pâte brisée
Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 1minute, fonction pétrin.
Mixer 10 secondes, sens inverse, vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol
Étaler la pâte et garnir un moule à tarte
Préchauffer le four 200° C (thermostat 6-7)
La garniture
Mettre dans le bol les œufs, le lait, la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre dans le bol et mélanger 30 secondes, vitesse 4.
Faire rissoler les lardons ou passer l’étape si comme moi vous choisissez les lardons de bacon.
Répartir les lardons sur le fond de tarte et verser la préparation dessus.
Parsemer de gruyère râpé (facultatif) et enfourner 25 minutes
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