A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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30 Juillet 2025
Je l’ai testée avec des escalopes de veau mais on peut la marier avec d’autres viandes, voire de poissons.
Ingrédients
15 ml (1cuillère à soupe) d'huile d'olive
15 ml (1 cuillère à soupe) de beurre
2 échalotes françaises, hachées finement
30 ml (2 cuillères à soupe) de vinaigre balsamique
5 ml (1 cuillère à thé) de moutarde de Dijon
15 ml (1 cuillère à soupe) de pâte de tomates
125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
sel et poivre
Préparation
Dans une poêle, verser l’huile et le beurre ; attendrir les échalotes françaises. Ajouter le vinaigre balsamique et laisser réduire presque complètement. Ajouter la moutarde, la pâte de tomates et le bouillon de poulet. Laisser mijoter doucement de 2 à 3 minutes.
Saler et poivrer.
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