A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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18 Décembre 2024
Je les ai servies en entrée.
Ingrédients
4 tranches de saumon fumé
24 mini-fonds de tartelettes à garnir
2 avocats
1 citron (jus)
5 brins de ciboulette
10cl de crème fraiche épaisse
2 pincées de piment en poudre
sel
Préparation
Presser le citron. Récupérer le jus.
Peler les avocats, couper la chair en morceaux, puis mixer la chair avec le jus de citron, la crème, le piment et du sel.
Couper les tranches de saumon en 24 lanières.
Rincer, éponger et ciseler la ciboulette.
Garnir les fonds de tartelettes avec la crème d’avocat, puis poser sur chacune d’elles 1 lanière de saumon roulée sur elle-même.
Parsemer de ciboulette et servir bien frais
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