A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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14 Août 2024
Ingrédients
600 g d'espadon
4 cuillères à soupe de sauce soja
1 morceau de gingembre
70 g de graines de sésame
½ citron
2 cuillères d'huile (de sésame)
huile d'olive
fleur de sel ou gros sel
Préparation
Diviser l’espadon en 3 ou 4 morceaux. Râper un morceau de gingembre* pour avoir la quantité d’1 cuillère à soupe.
Mélanger la sauce soja, le gingembre râpé, le jus d’ ½ citron et 2cuillères à soupe d’huile de sésame.
Faire mariner les morceaux d’espadon dans cette marinade 20 min. au frais.
Faire chauffer une poêle ou une plancha. Poêler le poisson 2-3 min. sur chaque face. Saupoudrer de graines de sésame.
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