A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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8 Mai 2024
Ingrédients
15 gambas
1 oignon
2 gousses ail
500 ml purée de tomate
70 g concentre de tomate
2 cuillères à café de persil
70 ml vin blanc sec
1 pincée sel et poivre
20 ml cognac ou whisky
1 càs huile de tournesol
Préparation
Mettre l'huile dans une casserole et dorer les gambas 3 min. Les faire flamber avec le cognac et réserver.
Dans la cuve, en mode dorage, mettre l'oignon l'ail et le persil et faire revenir 3 min puis ajouter le vin blanc
Laisser évaporer le vin 5 min puis ajouter la purée de tomate et le concentré. Remuer et ajouter les gambas et leur jus saler poivrer et remuer
Mettre en cuisson sous pression 1 min
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