A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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15 Mai 2024
Nous sommes adeptes de cancoillotte et c’était une bonne idée de l’utiliser en gratin.
Ingrédients
100 g de gruyère râpé
poivre, sel
1 kg de pomme de terre
1 pot de cancoillotte à l'ail
3 œufs
25 cl de crème liquide
1 gousse d'ail
Préparation
Eplucher puis couper les pommes de terre en morceaux. Les faire cuire environ 15 à 25 min au cuit vapeur ou à l'eau suivant la grosseur.
Mettre le pot de cancoillotte 1 min au micro-onde.
Battre les œufs avec la crème et incorporer d'un seul coup la cancoillotte chaude. Continuer de battre jusqu'à obtenir un mélange plus lisse, saler, poivrer.
Disposer les pommes de terre dans un plat à gratin préalablement aillé et verser la préparation dessus. Parsemer de gruyère râpé.
Enfourner pendant 30 à 45 min environ.
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