A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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31 Mars 2024
C’est une recette de moelleux au chocolat sans gluten et sans beurre. Je voulais surtout tester la farine de coco.
Ingrédients
4 œufs
270 g de chocolat noir
30ml de lait demi-écrémé
200 ml de crème liquide
30g de maïzena
100 g de farine de coco
120 g de sucre
Préparation
Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.
Dans une casserole, faire fondre chocolat, crème et lait à feu très doux.
Mélanger et laisser refroidir.
Séparer les jaunes des blancs.
Blanchir au fouet à main les jaunes et le sucre.
Ajouter le chocolat fondu tout en fouettant.
Incorporer la maïzena et la farine de coco.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Ajouter les délicatement à la préparation précédente.
Verser dans un moule en silicone ou moules individuels.
Enfourner 18 à 20 minutes pas plus !
Laisser refroidir avant de démouler
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Version pour Pâques 🐰🐣choco
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