A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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23 Août 2023
Sur une plancha ou une poêle à défaut mais toujours à feu très vif et avec une cuisson rapide pour éviter qu’ils ne deviennent caoutchouteux.
Une recette estivale toute simple que j’ai trouvée ici
Ingrédients
1 kg de calamars
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de persil
2 cuillères à soupe de ciboulette
2 gousses d’ail
1 pincée de sel
1 pincée de piment d’Espelette (facultatif)
Préparation
Nettoyer les calamars à l’eau froide et les égoutter.
Laver et ciseler les herbes aromatiques. Eplucher les gousses d’ail et les hacher.
Huiler la plancha et la faire chauffer à feu très vif. Quand elle est bien chaude, mettre les calamars. Saisir 2 minutes, ajouter l’ail, le persil et la ciboulette. Mélanger puis continuer la cuisson encore 2 minutes.
Saler, ajouter le piment d’Espelette et servir !
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