27 Août 2015
On m’avait donné une autre recette avec des jaunes d’œufs ; j’ai trouvée celle-ci plus rapide et plus légère et au résultat, elle a fait l’unanimité !
Ingrédients
200 g crème entière liquide, 30 %
250 g lait
90 g sucre
2 sachets de sucre vanillé
Préparation (la veille)
Mettre tous les ingrédients pour faire la glace dans le bol et mixer 2 minutes, vitesse3.
Mettre la préparation dans des moules à glaçons ou petits moules en silicone au congélateur.
Le lendemain, mettre le bol du Thermomix au congélateur ou au réfrigérateur, ainsi que les ramequins car la glace fond très vite.
Mettre la préparation congelée et mixer 1 minute, vitesse 3.
Insérer le fouet et fouetter 30 secondes, vitesse 3.
Servir et saupoudrer selon les envies.