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  • : Pensepasbête
  • : A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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Humeur du jour

Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était et aie confiance en ce qui sera.

23 décembre 2015 3 23 /12 /décembre /2015 06:49

Ingrédients

700g de tomates coupées en deux

70g de concentré de tomate

80g d’oignons, coupé en deux

1 gousse d’ail

30g de beurre ou d’huile d’olive

1 brin de persil frais

2-4 feuilles de basilic

1 cuillère à café d’origan déshydraté

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de sucre

500g d’eau

1 cube de bouillon de viande ou de légumes

100g de crème fraiche

 

 

Préparation

Mettre l’oignon et  la gousse d’ail dans le bol  et hacher 3 secondes vitesse 5. Racler les parois à l’aide de la spatule.

 

Ajouter le beurre et rissoler 3 minutes à 120°, vitesse 1.

 

Ajouter les tomates, le concentrée de tomate, le sel, le sucre et l’origan et mixer 5 secondes, vitesse5.

 

Ajouter l’eau et le cube de bouillon et cuire 15 minutes à 100°, vitesse 2.

 

Ajouter la crème fraiche, les feuilles de basilic et le persil et mixer 1 minute, vitesse4 en augmentant progressivement la vitesse jusque 8.

 

Servir chaud.

 

veloute-de-tomates-au-Thermomix.jpg

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Publié par Juliette - dans Recettes
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