La recette de l’Internaute était avec de la truite, on peut varier les poissons à loisir. C’est une recette très rapide et savoureuse.
Ingrédients pour deux personnes
2 pavés de saumon
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
5 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de jus de citron
Préparation
1) Enlever la peau du saumon. Le couper en morceaux de 3 cm de large.
2) Mélanger le jus de citron, la sauce soja et l'huile d'olive.
3) Placer les morceaux de poisson dans la marinade et laisser au frais 1h en retournant une fois les morceaux.
4) Faire chauffer une poêle (pas besoin de matière grasse) et y faire revenir la truite 3/4 minutes de chaque coté. Arroser d'un peu de marinade en cours de cuisson.
5) Servir aussitôt en arrosant les morceaux de truite avec la sauce restante de la poêle.
