Une recette de l’Internaute qui a embaumé la maison.
Préparation : 20 mn
Cuisson : 60 mn
Ingrédients pour 6 personnes
1 beau rôti de porc d’1 kilo
1 dizaine de tomates séchées
2 tranches de pain
3 cuillères à soupe d’huile de marinade des tomates
1 échalote
1 gousse d’ail
sel, poivre
thym
Préparation
1) Mixer ensemble les tomates, le pain, l’huile, l’échalote, l’ail, le sel, le poivre et le thym afin d’obtenir une pâte.
2) Etaler la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisée et la mettre au congélateur
3) Mettre le rôti de porc dans un plat allant au four, saler, poivrer, ajouter un filet d’huile et commencer la cuisson. Au bout de 45 minutes de cuisson, mettre la pâte sur le dessus du rôti avec la chaleur du rôti la pâte va épouser sa forme.
Remettre au four pour encore 20 à 30 minutes.
4) Servir en fines tranches.
