9 février 2012
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Je trouve souvent des recettes qui me tentent chez Biscottine , comme celle-ci. Ultra-simple, il suffit d'avoir un peu de temps devant soi.
Ingrédients
1 rôti de porc d'environ 1kg
1 litre de lait
4 branches de romarin
2 gousses d'ail
Sel et poivre 5
Préparation
1) Peler les gousses d'ail, les couper en quelques morceaux dans la longueur et piquer ces morceaux dans le rôti en le perçant avec la pointe d'un couteau. (j’ai mis de l’ail en poudre, je ne voulais pas que ce soit trop fort, il y avait 6 enfants de moins de 10 ans 
)
2) Assaisonner le rôti et déposez-le au fond d'une cocotte ou d'un faitout.
3) Verser le lait sur le rôti et ajouter le romarin.
4) Couvrir et laisser cuire à feu moyen au moins 2h.
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