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  • : A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était et aie confiance en ce qui sera.

24 novembre 2009 2 24 /11 /novembre /2009 06:15

Une recette rapide et délicieuse que j’ai trouvée sur le blog de Karine

 

 

Temps de préparation : 25 min

 


Temps de cuisson : 1h30

 

 

Ingrédients pour 4 personnes

1 rôti de dinde d'1kg
2 échalotes
1 gros oignon
100 g de lardons de bacon
200 g de champignons de Paris
20 cl de crème fraîche épaisse
sel et poivre

 

 

Préparation

1) Eplucher et émincer les échalotes et l'oignon très finement. Faire revenir dans une cocotte les échalotes, l’oignon et les lardons.

 

2) Ajouter le rôti, saler et poivrer, le faire revenir de tous les côtés, ajouter un peu d’eau, baisser le feu et laisser cuire 1h30 à couvert sur feu modéré. Retourner régulièrement le rôti pour une cuisson homogène.

 

3) Pendant ce temps, nettoyer les champignons et les émincer. Ajouter les champignons dans la cocotte.

 

4) Avant de servir, incorporer la crème fraîche épaisse pour lier la sauce. Rectifier l'assaisonnement.

 

5) Servir le rôti accompagné de pâtes ou de haricots verts...

 


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commentaires

C
Je l'ai fait pour nouvel an, gare aux commentaires si c'est raté ou pas bon<br /> Gégé
Répondre
J
J'espère que cela vous plaira.
A
<br /> Il est très appétissant ce roti de dinde aux champignons !<br /> Belle journée chez toi<br /> <br /> <br />
Répondre
F
<br /> Terriblement gourmand ce rôti!<br /> <br /> <br />
Répondre
J
<br /> et si simple à préparer ...<br /> <br /> <br />
T
<br /> savoureuse recette !<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> Ton rôti de dinde est plus qu'alléchant !!!<br /> <br /> A bientôt, Claire<br /> <br /> <br />
Répondre
E
<br /> belle recette de saison de chasse !<br /> <br /> c du mardi bises<br /> <br /> <br />
Répondre
J
<br /> Merci, c'est simple et délicieux en même temp.<br /> <br /> <br />
L
<br /> Ce rôti en sauce n'attend plus qu'on le dévore!!<br /> <br /> <br />
Répondre
J
<br /> C'est fait, il n'en reste plus.<br /> <br /> <br />
M
<br /> tu me donnes déjà faim!! bises<br /> <br /> <br />
Répondre
V
<br /> alors là, hyper tentant!!! moi qui fait jamais de roti de dinde parce que trop sec, ben là, ça a l'air fabuleux!<br /> <br /> <br />
Répondre
J
<br /> tout simple mais très bon<br /> <br /> <br />
A
<br /> Quand je vois ta belle sauce crémeuse, ça me fait envie<br /> <br /> <br />
Répondre
J
<br /> un plat simple, rapide et savoureux.<br /> <br /> <br />
S
<br /> hummmm super appetissant voila comment mettre de la varieté dans lassiette en toute simplicité<br /> <br /> <br />
Répondre
J
<br /> Il suffit parfois de pas grand chose en effet.<br /> <br /> <br />