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  • : Pensepasbête
  • : A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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Humeur du jour

Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était et aie confiance en ce qui sera.

19 mai 2013 7 19 /05 /mai /2013 06:04

J’ai choisi de faire cette recette dans des ramequins individuels et j’ai fait une version light – par la force des choses puisque j’ai oublié de mettre le beurre ce qui, au final, n’est pas du tout gênant.


Ingrédients
4 œufs dont on aura séparé les blancs des jaunes
5 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à café de zeste de citron
30 g de beurre ramolli
300 g de sucre en poudre
4 cuillères à soupe de farine
½  cuillère à café de sel
35 cl de lait demi-écrémé


Préparation
Battre ensemble les jaunes d’œufs, le jus de citron, le zeste de citron et le beurre, jusqu’à ce que le mélange soit bien épais.

Dans un autre bol, combiner le sucre, la farine et le sel. En alternant le lait et les ingrédients secs, incorporer le tout dans la préparation à base de jaunes.
Bien battre l’ensemble après chaque ajout.

Battre les blancs en neige bien ferme. Les incorporer délicatement à la pâte. Verser dans un plat à four carré d’environ 20 cm de côté.

Faire cuire au bain-marie dans le four pendant 45 minutes à 180°C (thermostat 6).

 

puddign-citron1.jpg

 

pudding-citron2.jpg

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commentaires

V
Super ta recette et comme ça doit être bon !
GROS BISOUS ENSOLEILLES
BON LUNDI DE PENTECOTE
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Z
ah oui le citron c'est bon , chez nous aussi ça a du succès!!
bonne jouréne
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M
ben ça m'a l'air bien bon!!!!
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