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  • : Pensepasbête
  • : A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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Humeur du jour

Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était et aie confiance en ce qui sera.

20 juin 2010 7 20 /06 /juin /2010 06:50

A la lecture de l'article de Ma Ger De, j'ai eu une furieuse envie de ressortir ma recette de galettes bretonnes que j'avais trouvée ici. Je l'ai toutefois modifiée grâce au lien qu'avait donné Ma Ger De.

 

 

Ingrédients pour une trentaine de galettes

300g de fraine

150g de sucre

2 oeufs

150g de beurre demi-sel (ou du beurre agrémenté de 2g de fleur de sel)

 

 

Préparation

1) Mélanger tous les ingrédients, faire une boule et laisser reposer une heure et demie au réfrigérateur.

 

2) Préchauffer le four thermostat 5 (180°)/

 

3) Pour éviter un étalage de la pâte, j'ai mis une cuillère de pâte dans des petits moules. J'ai tracé des traits avec une fourchette à dessert et enfourné pour 20 à 25 minutes.

 

4) Laisser refroidir avant de démouler.

 

 

Astuces

Pour étaler la pâte, la placer entre deux feuilles d'aluminium ou de papier sulfurisé.

 

On peut utilser des petits verres à liqueur en guise d'emporte-pièces.

 

On peut bagigeonner les galettes avec un jaune d'oeuf avant de les enfourner afin qu'elles soient joliment dorées.

 

 

galettes-bretonnes.JPG

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commentaires

Cécile 23/06/2010 10:04


Ah les palets bretons c'est divin! A mon tour tu me donnes envie d'en faire! Bises!


Eliane 21/06/2010 21:48


hi hi , j'en ai fait samedi !! trop bon
bonne soirée


Yolande 21/06/2010 09:52


et hop ... je t'en pique au passage pour accompagner mon café :)
bisous


tattoo 20/06/2010 21:59


un délice pour accompagner le café


zabelle 20/06/2010 17:51


joliment croquant vivement le gouter
oups il est passé...*


ma-ger-de 20/06/2010 15:19


merci pour le clin d'oeil!! de gros bisous!!!


sand 20/06/2010 08:08


c'est un delice ici on a une versison qui differe legerement on utilise que le jaune de loeuf comme dans beaucoup de patisserie bretonne dailleur bon dimanche


Juliette 20/06/2010 12:49



Alors, j'aurais dû l'intuler galette à la bretonne ...


Bon dimanche à toi aussi