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  • : Pensepasbête
  • : A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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Humeur du jour

Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était et aie confiance en ce qui sera.

13 novembre 2010 6 13 /11 /novembre /2010 06:24

Je ne sais toujours pas si Pannacotta s’écrit en un mot ou deux mais j’ait trouvé la recette ici, je l’ai toutefois un peu modifiée.

 

 

Ingrédients pour 6 personnes

1 poignée de pralines roses

50 cl de mélange crème fraîche, crème liquide et lait en quantité égale (ou pas)

100g de pralines roses

1/2 cuiller à café d'agar agar

quelques pralines roses concassées pour le décor (facultatif)

 

 

Préparation

1) Chauffer le mélange crème fraîche et lait dans une casserole.

 

2) Ajouter les pralines roses et les faire fondre doucement dans le mélange en remuant.

 

3) Quand les pralines sont fondues, filtrer le mélange afin d’y retirer les amandes.

 

4)Remettre la préparation à chauffer. Ajouter l’agar agar et bien mélanger.

 

5) Porter à ébullition puis maintenir sur le feu pendant une à deux minutes.

 

6) Verser dans les coupes. Laisser refroidir à température ambiante puis mettre au frais plusieurs heures.

 

7) Avant de servir, ajouter quelques pralines concassées sur les panna cotta.

 

 

pannacottas-aux-pralines-roses.JPG

 

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commentaires

Z

j'adore tes pralines roses!!! en brioche miam!!
bises


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M

rho pi c'est drôlement beau!! bravo


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A

j'adooooooore la couleur rose flashy
bizzzzz*


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