Je ne sais pas si je le préfère servi traditionnellement au fromage ou chaud sur des pommes de terre mais une chose est sûre, j’adore ce fromage !
Je n’ai pas de photo de cette version chaude, trop pressée de le déguster sans doute.
Ingrédients
1 Mont d’Or pour 4 (voire moins si vous êtes vraiment gourmand)
1 gousse d’ail
1 dl de vin blanc
Préparation
1) Préchauffer le four à 210° (thermostat 7).
2) Chemiser la boîte dans du papier d’aluminium.
3) Piquer le Mont d’Or à la fourchette ou creuser un trou au centre du fromage en prélevant un petit morceau.
4) Couper la gousse d’ail et l’insérer dans les trous.
5) Recouvrir avec le vin blanc.
6) Mettre au four pour une demi-heure environ. Le fromage doit être liquide.
7) Servir sur des pommes de terre vapeur, avec un peu de jambon cru.
