Vraiment express, fait à 7h30 avant de les emmener au boulot et cuits encore plus vite dans des mini moules. La décoration pour le côté original et craquant en fait un super gâteau.

Ingrédients

100g de beurre coupé en morceaux
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
150g de sucre
1 pincée de sel
4 œufs
80g de farine
50g d’amande en poudre

Préparation

Préchauffer le four à 180°. Beurrer un moule à manqué ou plusieurs petits moules et réserver.

Mettre le beurre, la levure chimique, le bicarbonate, le sucre, le sel, les œufs, la farine et l’amande en poudre dans le bol et mixer 45 secondes à vitesse 6.

Transvaser dans le moule préparer et enfourner 30 à 35 minutes à 180°.

Astuces

Avant d’enfourner, décorez de perles de sucre ou de petits bonbons au chocolat.

En faire des mini-gâteaux et réduire le temps de cuisson de moitié.