Je l’ai vu plusieurs fois sur le Net et il me tentait bien mais c’est cette recette  que j'ai suivie.

C’est l’anniversaire de Nino qui m’en a donné l’occasion. Je l’ai fait pour l’école, voilà pourquoi on ne voit pas l’intérieur du grand mais j’en ai fait des petits pour nous pour rattraper cela.

La base est un gâteau au yaourt  ici un peu différent grâce à la poudre d’amandes.

Pour les couleurs, je n’ai pas pris les couleurs de l’arc en ciel, j’ai fait en fonction de mes colorants, 7 différents.

Ingrédients pour 8 personnes
1 yaourt, le pot sert de mesure
2,5 pots de farine
1 pot de poudre d'amandes
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1,5 pots de sucre
3 oeufs
¾ de pot d'huile
différents colorants alimentaire

Préparation
1) Préchauffer le four à 180°C

2) Mélanger tous les ingrédients comme pour un gâteau au yaourt.

3) Diviser la pâte en autant de bols que de colorants.

4) Ajouter les colorants et bien mélanger.

5) Dans un moule rond, déposer une bonne cuillère de pâte de la première couleur en commençant au centre du moule. Déposer la deuxième cuillère d’une couleur différente au centre de la précédente et ainsi de suite jusqu’à épuisement de la pâte.

6) Enfourner pour 30 à 40 minutes.

Astuce

Pour mon moule rectangulaire, j’ai fait deux cœurs de pâte et j’ai procédé comme expliqué précédemment en faisant bien attention à respecter le même ordre des couleurs.