Une recette simple mais raffinée qui est toujours très appréciée.
 

Ingrédients
175g de beurre
175g de farine
3 œufs

175g de sucre en poudre
½ sachet de levure 
4 oranges
125g de sucre glace
 
 
Préparation 
 1) Préchauffer le four, thermostat 6.

2) Couper le beurre en morceaux et le faire ramollir.
Ajouter le sucre en poudre et travailler le tout au fouet jusqu'à l'obtention d'une crème lisse.
 
3) Incorporer les œufs et les travailler un à un.
Verser la farine tamisée et la levure,petit à petit.
 
4) Râper le zeste de 2 oranges, le mixer et l'ajouter avec le jus d' 1 orange.
 
5) Beurrer et fariner le moule à cake.
Mettre au four thermostat 150/175°c, pendant 40/45min. 
  
6) Un peu avant la fin de la cuisson, mettre dans une casserole le jus des 3 oranges et le sucre glace. Faire fondre doucement puis faire cuire le mélange pendant 5 min.

7) Démouler le gâteau et l’arroser du sirop encore chaud jusqu'à une bonne absorption du sirop.