20 octobre 2009
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Une recette que j’avais récupérée d’une copinaute.
Ingrédients
un filet mignon
deux poignées de raisins secs
une banane
une noix de beurre
une cuillère à café de sucre (facultatif)
vinaigre de cidre (facultatif)
Préparation
1) Couper le filet mignon en tranches et le faire dorer dans du beurre.
2) Ajouter de l’eau, du sel, du poivre, les deux poignées de raisins secs et une banane en rondelles. Laisser mijoter une demie heure. Il est possible d’ajouter une cuillère à café de sucre (facultatif).
3) En fin de cuisson, si la banane est trop écrasée, on peut en ajouter une autre pour les dernières mintues de cuisson.
4) On peut déglacer la sauce avec du vinaigre de cidre ou la servir telle quelle.
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