Une recette que j’avais récupérée d’une copinaute.

Ingrédients

un filet mignon

deux poignées de raisins secs

une banane

une noix de beurre

une cuillère à café de sucre (facultatif)

vinaigre de cidre (facultatif)

Préparation

1) Couper le filet mignon en tranches et le faire dorer dans du beurre.

2) Ajouter de l’eau, du sel, du poivre, les deux poignées de raisins secs et une banane en rondelles. Laisser mijoter une demie heure. Il est possible d’ajouter une cuillère à café de sucre (facultatif).

3) En fin de cuisson, si la banane est trop écrasée, on peut en ajouter une autre pour les dernières mintues de cuisson.

4) On peut déglacer la sauce avec du vinaigre de cidre ou la servir telle quelle.