Je n'avais jamais eu l'idée de cuisiner cette sauce que j'ai toujours dans mon frigo.


Je l'utilisais seulement sur le bord de mon assiette, comme condiment, pour agrémenter les viandes blanches, jusqu'à ce que je lise cet article.


Ingrédients
2 côtes de porc

3 cuillères à soupe de Piccalilli
sel et poivre


Préparation
1) Faire cuire les côtes de porc à la poele, je le fais sans matières grasses. Saler, poivrer.

2) Servir les côtes et déglacer la poele avec la Piccallili et la crème fraîche, bien mélanger les sucs.