J’ai divisé les quantités par deux et c’était bien assez pour nous quatre mais je remets ici les proportions pour 8 avec la recette trouvée sur Marmiton.
Ingrédients
500 g de farine tamisée
¼ de litre de lait tiède
3 cuillères à soupe de sucre
2 œufs
arôme (kirsch, rhum, citron, orange, fleur d’oranger)
75 g de beurre
1 pincée de sel
20 g de levure de bière
Préparation
1) Dans le creux de la farine, ajouter les différents ingrédients. Bien pétrir pour obtenir une pâte souple et aérée.
2) Faire une abaisse d'environ 1cm d'épaisseur que l'on découpera en carrés, losanges ou ronds (à l'aide d'un verre, par exemple).
3) Faire dorer dans une friture moyennement chaude, puis égoutter et saupoudrer de sucre et de cannelle ou de sucre glace.
