Cette recette me vient de l’Internaute, très facile, elle est délicieuse nature mais également en version au Nutella !

Ingrédients

125 g de farine

60 g de beurre froid coupé en tout petits morceaux

2 cuillères à soupe de cassonade

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

2,5 cl d'eau froide

3 cuillères à soupe de sucre semoule

1 cuillère à soupe de sucre glace

Préparation

1) Faire une pâte brisée sucrée : dans un saladier, mettre la farine, le beurre, la cassonade, le sucre vanillé, le sel et l'eau.

2) Mélanger rapidement, former une boule, la fariner et la laisser reposer 5 minutes au frais.

3) Fariner le plan de travail. Coupe la pâte en deux parts égales. Les étaler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie en forme de rectangle. Fariner dès que la pâte colle.

4) Saupoudrer un rectangle de pâte de sucre semoule : 3 cuillères à soupe suffisent. Rouler la pâte dans le sens de la longueur en forme de boudin, enfermer ce dernier dans du film alimentaire et placer 10 minutes au frais.

5) Etaler du Nutella et éventuellement de la poudre de noisettes sur le deuxième. Rouler la pâte dans le sens de la longueur en forme de boudin, enfermer ce dernier dans du film alimentaire et placer 10 minutes au frais.

6) Préchauffer le four thermostat 6.

7) Enlever le film, couper les boudins en tranches d'1 cm d'épaisseur maximum et placer les biscuits sur une plaque de four agrémentée de papier sulfurisé.

8) Enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés (en fondant, le sucre semoule aura un peu débordé et caramélisé). Laisser refroidir et saupoudrer ceux au sucre d'un peu de sucre glace à l'aide d'une mini passoire.

Version au sucre