17 mai 2009
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Ultra rapide, original et savoureux.
Ingrédients pour 6 personnes
3 longes d'espadon
6 cuillères à café de sésame
6 cuillères à soupe de sauce de soja
6 cuillères à café de sucre
Préparation
1) Faire griller les longes d'espadon 3 minutes par face sans matière grasse.
2) Dans le même temps, faire revenir les graines de sésame à sec dans une poêle, ajouter le sucre et la sauce soja. La sauce doit devenir sirupeuse.
3) Passer les longes dans la sauce au moment de les servir ou servir les longes et la sauce à part.
Astuce
Cette sauce est excellente avec des crevettes, avec du poulet, etc.
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