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  • : Pensepasbête
  • : A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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Humeur du jour

Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était et aie confiance en ce qui sera.

15 mars 2009 7 15 /03 /mars /2009 14:21

WW
2,5 pts par personne  
 

 

Ingrédients pour 4 personnes (personnellement je double les proportions mais dans ce cas-là il faut aussi doubler les points ;-) )
 8 oreillons de pêches au sirop  
 2 échalotes  
 2 CS de sauce soja  
 2 cc d'huile d'olive  
 260 g d'aiguillettes de canard  
 sel poivre  
 

 

Préparation
1) Egoutter les pêches, réserver le jus. Peler et émincer les échalotes. Mélanger le jus des pêches, la sauce soja et l'huile d'olive. Saler et poivrer. Ajouter les échalotes et mélanger.  
 
2) Disposer les aiguillettes dans un plat creux, les arroser de la préparation. Laisser mariner toute la journée.  
 
3) Au bout de ce temps couper les pêches en fines lamelles. Retirer les aiguillettes de la marinade.  
 
4) Faire chauffer une grande poêle anti adhésive et y faire revenir les aiguillettes à feu vif pendant 2 minutes de chaque côté. Dans une autre poêle faire dorer légèrement les pêches en même temps. Servir les aiguillettes avec les pêches.  
 

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