22 février 2009
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Recette devenue un classique, trouvée sur Marmiton.
Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 18 madeleines)
125 g de beurre fondu
3 oeufs
130 g de sucre en poudre
1 cuillère à soupe rase de miel
150 g de farine
1/2 sachet de levure
1 citron non traité
une pincée de sel
Préparation
1) Fouetter à la main les oeufs, le sucre et le miel, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter alors la farine, le sel, la levure, le beurre fondu et le zeste du citron. Bien mélanger.
2) Réserver au frais deux heures, voire plus.
3) Préchauffer le four Th 7.
4) Beurrer les moules et les remplir à moitié avec la préparation.
5) Enfourner 10 mn, jusqu'à ce que les madeleines soient dorées.
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