Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients
Pâte à pizza
180g d'eau tiède
sel
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
300g de farine
1 sachet de levure de boulanger
Garniture
crème fraîche
4 tranches de saumon fumé
6 grosses noix de Saint Jacques (décongelées) ou 12 petites ou crevettes ou rien (facultatif)
mozzarella
ail en poudre
ciboulette
gruyère râpé
Préparation
1) Etaler la pâte et la mettre sur une plaque allant au four.
2) Etaler la crème fraîche jusqu'à 2 cm du bord.
3) Saupoudrer de ciboulette et d'ail en poudre.
4) Découper le saumon et le répartir sur la pâte, ainsi de les noix de Saint-Jacques. Si ce sont des grosses noix, les couper en 3.
5) Découper la mozzarella en tranches et l'étaler sur la pizza.
6) Au final, mettre un filet d'huile d'olive et du gruyère râpé (facultatif).
7) Enfourner 20-25 min à 210°, thermostat 6-7.
