27 décembre 2008
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Une recette doublement trouvée puisque je me suis d'abord inspirée du site de Val qui m'a convaincu d'acheter ce livre : 
Ingrédients pour 4 personnes
2 sachets de pommes de terres en lamelles précuites
2 cuillères à soupe de crème fraiche
125g de fromage ail et fines herbes (Boursin : 8 portions individuelles)
4 tranches de saumon fumé ou de truite fumée
1/2 verre de vin blanc
un peu de fromage rapé
Préparation
1) Au fond d'un plat beurré, mettre une première couche de pommes de terres.
2) Recouvrir de lamelles de poisson fumé.
3) Mélanger dans un bol quelques cuillers de crème fraiche épaisse avec du fromage ail et fines herbes. Verser la moitié du mélange dans le plat.
4) Recouvrir du deuxième paquet de pommes de terre puis de lamelles de poisson fumé. Verser le reste de mélange crème fromage, verser le vin blanc sur le gratin puis recouvrir de fromage rapé pour gratiner.
5) Faire chauffer au four à 210° pendant 15 min, puis 3 à 5 minutes sous le grill.
6) Servir chaud avec une salade verte.
Ingrédients pour 4 personnes
2 sachets de pommes de terres en lamelles précuites
2 cuillères à soupe de crème fraiche
125g de fromage ail et fines herbes (Boursin : 8 portions individuelles)
4 tranches de saumon fumé ou de truite fumée
1/2 verre de vin blanc
un peu de fromage rapé
Préparation
1) Au fond d'un plat beurré, mettre une première couche de pommes de terres.
2) Recouvrir de lamelles de poisson fumé.
3) Mélanger dans un bol quelques cuillers de crème fraiche épaisse avec du fromage ail et fines herbes. Verser la moitié du mélange dans le plat.
4) Recouvrir du deuxième paquet de pommes de terre puis de lamelles de poisson fumé. Verser le reste de mélange crème fromage, verser le vin blanc sur le gratin puis recouvrir de fromage rapé pour gratiner.
5) Faire chauffer au four à 210° pendant 15 min, puis 3 à 5 minutes sous le grill.
6) Servir chaud avec une salade verte.
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